客家釀苦瓜
材料：肥瘦各半的豬肉剁碎，加上鯪魚膠拌勻。 
苦瓜切成段，把裡面的籽挖掉
把肉餡塞到苦瓜裡
然後將做好的釀苦瓜煎一下，再加水燜淋就可以了。
加點糯米更正宗。
釀苦瓜一定愛蒸綿正好食！隔餐的釀苦瓜似乎更加好食！
出處：未名扁舟
3 years ago
搜尋
June 6, 2008
